Nos vins
Pour le plaisir
Blanc Chardonnay
Robe claire avec des reflets verts, aux arômes délicats de fleurs blanches, pomme, citron et banane. Bouche équilibrée où la fraîcheur vient se fondre dans la rondeur et l’élégance.
Accompagnement : poissons et fruits de mer, fromages doux et desserts.
Température : 10 à 12 degrés
À boire dans les 5 ans
Rosé de Syrah
Un rosé qui vous séduira tant par sa finesse et ses arômes de fruits rouges frais et bonbons anglais que par le caractère et la robe vive que lui confère le cépage Syrah.
Accompagnement : crudités, charcuteries, pizzas, grillades, fromages frais.
Température : 10 à 12 degrés
À boire dans les 5 ans
Rouge Syrah ,
élevé en foudre de chêne
Elevé en foudre de chêne, cépage d’un rouge rubis, grenat dense. Nez très aromatique, poivré avec des notes florales de violette. Charnu et équilibré.
Une belle Syrah typique de la vallée du Rhône, qui peut accompagner tout un repas.
Température : de 14 à 18 degrés
À boire dans les 5 ans
« ? » Cuvée sans Soufre
Cette cuvée sans soufre ajouté est la sélection de notre meilleur cépage sur notre meilleure parcelle de l’année.
Un vin sur le fruit facile à boire ! Glouglou !
A boire en apéritif, avec des viandes ou du fromages.
Température : de 8 à 15 degrés
À boire dans les 3 ans
Rouge Merlot, Cuvée Benjamin, élevé en foudre de chêne
D’un rouge grenat, au nez très harmonieux d’eucalyptus, de groseille, de fruits rouges. Bouche avec beaucoup de rondeur, où la finesse des tanins dévoile une exceptionnelle fin de bouche.
À servir avec des viandes rouges, fromages.
Température : 16 à 18 degrés
Vin de garde 10 ans
Rouge Cabernet Sauvignon,
Cuvée Alexandre, élevé en fût de chêne
12 mois d’élevage en barriques lui confèrent un nez de cassis confits où la vanille et les sous-bois apportent la complexité des vins d’autrefois. En bouche, le fondu et le coulant des plus grands.
À servir avec des viandes en sauce, gibiers et fromages.
Température : 18 à 20 degrés
Vin de garde 10 ans
Révélation
Cuvée que nous ne vinifions que les plus grandes années, mariage subtil de trois grands cépages rouges : Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon.
Nous la gardons en cave 5 ans dont 12 mois en barriques de chêne avant de la proposer à nos clients. Une robe dense grenat, des arômes de fruits rouges très mûrs, un boisé très discret et des tanins bien fondus.
Température : 18 à 20 degrés
Vin de grande garde
Blanc Viognier
Pour ce cépage aromatique, robe jaune or, au nez puissant et complexe de pêche, coing, abricot et violette, à la bouche ample et longue. Rondeur et féminité.
Il met agréablement en valeur poissons en sauce, coquillages, foie gras, fromages de chèvre et desserts. Excellent en apéritif.
Température : 10 à 12 degrés
À boire dans les 5 ans
Pinot Noir
Robe rouge élégante aux arômes séducteurs de petits fruits rouges : griotte, kirsch, fraises
sauvages. Les tanins sont élégants et fondus grâce aux douze mois d’élevage en barrique de 1 à 6
vins.
Un beau pinot noir charmeur et structuré qui saura accompagner tout un repas ; charcuterie,
caillette, gigot d’agneau, pintadeau de la Drôme, fromage
Température : 18 à 20 degrés
Vin de grande garde
Notre gamme personnalisée de fontaines à vins, en 5 litres et 10 litres, conditionnée au Domaine.
BLANC : CHARDONNAY ROUSSANNE et MARSANNE. Très aromatique, floral sur la fraîcheur.
ROSE : SYRAH, CABERNET SAUVIGNON. Arômes de fruits rouges. Léger et fruité.
ROUGE : CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, MERLOT. Alliance de trois grands cépages. Souplesse et fruité.
ROUGE 100 % CABERNET SAUVIGNON. Arômes de fruits rouges. Expression du terroir, caractère.
En général les vins blanc, rosé et le rouge trois cépages sont les vins de la dernière récolte à boire dans les 2 ans. Le rouge Cabernet Sauvignon peut être d’un millésime antérieur.
Nos jus de raisin
100 % JUS DE RAISIN
Jus issus de raisins blanc Chardonnay et rouge Syrah.
Fabrication artisanale, sans filtration.
