120 Chemin Du Rieu Frais

26110 SAINTE-JALLE

04 75 27 31 54

Nos produits

Nos dernières récompenses

2016:

  • Médaille d'argent Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon 2015 au Concours Général Agricole
  • Médaille de bronze Viognier 2015 au Concours Général Agricole
  • Sélection Guide du Routard
  • Sélection Guide Petit Futé
  • Sélection Guide Hachette

2015:

  • Médaille d'argent Viognier 2014 au Concours Général Agricole
  • Médaille d'or Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon 2014 au Concours Général Agricole
  • Sélection Guide du Routard
  • Sélection Guide Petit Futé
  • Sélection Guide Hachette

2014:

  • Médaille d'or Viognier 2013 au Concours Général Agricole
  • Médaille d'or Merlot 2013 au Concours Général Agricole.  
  • Sélection Guide du Routard
  • Sélection Guide Petit Futé
  • Sélection Guide Hachette

2013:

  • Médaille d'argent Viognier 2012 au Concours Général Agricole
  • Sélection Guide du Routard
  • Sélection Guide Petit Futé
  • Sélection Guide Hachette

2012:

  • Sélection Guide du Routard
  • Sélection Guide Petit Futé
  • Sélection Guide Hachette

2011:

  • Sélection Guide du Routard
  • Sélection Guide Petit Futé
  • Sélection Guide Hachette

2010 :

 

  • Médaille d'or Merlot 2009 Concours Général Agricole
  • Sélection Guide Hachette Chardonnay 2007
  • Sélection Guide du Routard
  • Sélection Guide Petit Futé

Pour le plaisir

Blanc Chardonnay

Robe claire avec des reflets verts, aux arômes délicats de fleurs blanches, pomme, citron et banane. Bouche équilibrée où la fraîcheur vient se fondre dans la rondeur et l'élégance.

Accompagnement : poissons et fruits de mer, fromages doux et desserts.

Température : 10 à 12 degrés

À boire dans les 5 ans

Rosé de Syrah

Un rosé qui vous séduira tant par sa finesse et ses arômes de fruits rouges frais et bonbons anglais que par le caractère et la robe vive que lui confère le cépage Syrah.

Accompagnement : crudités, charcuteries, pizzas, grillades, fromages frais.

Température : 10 à 12 degrés

À boire dans les 5 ans

Rouge Syrah ,
élevé en foudre de chêne

Elevé en foudre de chêne, cépage d’un rouge rubis, grenat dense. Nez très aromatique, poivré avec des notes florales de violette. Charnu et équilibré.

Une belle Syrah typique de la vallée du Rhône, qui peut accompagner tout un repas.

Température : de 14 à 18 degrés

À boire dans les 5 ans

Bulles Rosées

Méthode traditionnelle

Méthode traditionnelle pour cette cuvée.Les bulles rosées 100 % Syrah, leur fruité et leur finesse conviennent aussi bien à l’apéritif qu’au dessert.

Accompagnement : Apéritif et desserts

Température : 6 à 8 degrés

À boire dans les 2 ans

Un peu de sérieux

Rouge Merlot, Cuvée Benjamin, élevé en foudre de chêne

D’un rouge grenat, au nez très harmonieux d’eucalyptus, de groseille, de fruits rouges. Bouche avec beaucoup de rondeur, où la finesse des tanins dévoile une exceptionnelle fin de bouche.

À servir avec des viandes rouges, fromages.

Température : 16 à 18 degrés

Vin de garde 10 ans

Rouge Cabernet Sauvignon, Cuvée Alexandre, élevé en fût de chêne

12 mois d’élevage en barriques  lui confèrent un nez de cassis confits où la vanille et les sous-bois apportent la complexité des vins d'autrefois. En bouche, le fondu et le coulant des plus grands.

À servir avec des viandes en sauce, gibiers et fromages.

Température : 18 à 20 degrés

Vin de garde 10 ans

Les confidentiels

Révélation

Cuvée que nous ne vinifions que les plus grandes années, mariage subtil de trois grands cépages rouges : Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon.

Nous la gardons en cave 5 ans dont 12 mois en barriques de chêne avant de la proposer à nos clients. Une robe dense grenat, des arômes de fruits rouges très mûrs, un boisé très discret et des tanins bien fondus.

Température : 18 à 20 degrés

Vin de grande garde

Blanc Viognier

Pour ce cépage aromatique, robe jaune or, au nez puissant et complexe de pêche, coing, abricot et violette, à la bouche ample et longue. Rondeur et féminité.

Il met agréablement en valeur poissons en sauce, coquillages, foie gras, fromages de chèvre et desserts. Excellent en apéritif.

Température : 10 à 12 degrés

À boire dans les 5 ans

Nos fontaines à vins

Notre gamme personnalisée de fontaines à vins, en 5 litres et 10 litres, conditionnée au  Domaine.

  • BLANC 100 % CHARDONNAY. Très aromatique, floral sur la fraîcheur.
  • ROSE : SYRAH, CABERNET SAUVIGNON. Arômes de fruits rouges. Léger et fruité.
  • ROUGE : CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, MERLOT. Alliance de trois grands cépages. Souplesse et fruité.
  • ROUGE 100 % CABERNET SAUVIGNON. Arômes de fruits rouges. Expression du terroir, caractère.

En général les vins blanc, rosé et le rouge trois cépages sont les vins de la dernière récolte à boire dans les 2 ans. Le rouge Cabernet Sauvignon peut être d’un millésime antérieur.

Nos jus de raisin

100 % JUS DE RAISIN

Jus issus de raisins blanc Chardonnay et rouge Syrah.

Fabrication artisanale, sans filtration.

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération".